Château des Laudes

VISITE ET DÉGUSTATION

ACCUEIL DES VISITEURS

Présentation de l’A.O.C. Saint-Émilion.
Les différents terroirs qui constituent nos vignobles. Les cépages que vous trouvez sur cette appellation (Merlot, Cabernet franc et Cabernet sauvignon).

VISITE DE LA PROPRIÉTÉ

Visite du vignoble.
Explications sur l’origine et le nom du lieu.
La conservation de l’authenticité de cette ancienne ferme du 17ème siècle (1658) et les transformations opérées pour transformer ces vieux bâtiments en chais à vin. Vous apprendrez la culture de la vigne.
Nous parlerons de la production de nos vins. Vous entrerez dans le cuvier et nous vous expliquerons la récolte des raisins, verrez la façon unique de les vinifier dans des foudres en chêne massif.
Nous passerons ensuite dans les chais d’élevage où nous gardons nos vins pour quelques mois en barriques.
Nous expliquerons comment sont fabriquées nos barriques, le choix des bois de chêne (Origine Allier), et les différentes interventions prodiguées tout au long de l’élevage en barrique.
La visite se terminera par la dégustation de nos vins de Saint-Émilion.

LES VINS
DU CHÂTEAU DES LAUDES

La visite se poursuit par la dégustation de nos vins de Saint-Émilion :
La Gatinière AOC  Saint-Émilion
Château Galeteau AOC Saint-Émilion Grand Cru
Château L des Laudes Saint-Émilion Grand Cru
Château des Laudes Saint-Émilion Grand Cru

À ces dégustations, nous pouvons vous proposer également les vins de notre autre propriété Château la Guillaumette située dans l’Entre-Deux-Mers qui se décline en vins rouges AOC Bordeaux Supérieur et vin Biologique, vin blanc sec Entre-Deux-Mers et vin rosé (Empreinte de Guillaumette).

Ces dégustations sont toujours commentées. Nous vous apprendrons :
Comment on choisit un vin.
Comment on doit le conserver.
Et surtout, comment doit-on le déguster pour bien l’apprécier.